封面新闻记者 叶海燕
11月25日，湖北武汉的黄先生反映，在阳圣坊老北京涮肉武汉一门店用餐时，服务员添加液体燃料时，因炉子的明火未完全熄灭，导致黄先生手部被二度烫伤植物油。25日下午，相关部门回应记者，北湖街道办以及北湖市场监督管理所已经介入处理，并组织商家和黄先生就赔偿等事宜进行协商。
黄先生手部被烫伤（受访人供图）
26日，黄先生表示，经市场监管等部门的出面协调，与店家已就赔偿事宜达成一致植物油。
事发监控截图（受访人供图）
26日下午，记者看到阳圣坊老北京涮肉官方账号就此事发布声明植物油。声明提到，阳圣坊老北京涮肉（取水楼门店）因员工操作失误，误将酒精当作植物油倒入燃炉中使用，导致一名顾客受到烧伤、烫伤，对于此次事件给顾客造成的伤害与不便，表示歉意。
涉事企业公开发布声明
经初步调查，事件主要原因为门店员工安全意识不足、操作流程执行不严，反映出公司在员工培训及现场管理方面存在疏漏植物油。事发后，公司第一时间和顾客取得联系，并已与顾客达成和解，积极落实了相应的补偿与后续关怀措施，目前双方已妥善解决此事。
接下来，该公司将通过加强员工安全培训与规范管理、强化店内燃料及消防管理、升级安全设备与应急保障、完善责任监督与长效机制等措施，杜绝此类事件再次发生植物油。